Mon velouté de petits pois à la menthe

Ingrédients pour 2 personnes :

- 500 g de petits pois frais ou surgelés
– 1 cube de bouillon
– 10 cl de crème liquide
– 15 cl de lait
– Sel et poivre
– 1 poignée de feuilles de menthe

Préparation :

Mettre de l’eau dans une marmite et faire bien cuire les petits pois avec le bouillon de cube, 2mn avant la fin de la cuisson ajouter la menthe. Mixez puis ajouter la crème et le lait, je remixe pour obtenir un velouté crémeux. Salez et poivré selon votre goût. C’est simple et bon !!!

Plantes: de mon jardin

Publié dans : Recettes |le 3 décembre, 2012 |Pas de Commentaires »

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