Ma recette de gelée à la Reine des prés

 

Eau, reine des prés, sucre, agar-agar.

Faire chauffer de l’eau dans une casserole, y faire infuser une grosse poignée de Reine des prés. Filtrer et peser le liquide pour ensuite rajouter le sucre environ à 2/3 du poids du liquide.
Faire chauffer tout doucement pour arriver à ébullition pendant 20 minutes et rajouter 2 minutes avant la fin de la cuisson une cuillère à café d’agar-agar.Mettre la gelée dans des pots propres et fermez bien. Un vrai délice !

 

 

Ma recette de gelée à la Reine des prés dans Recettes gelee_reine_des_pres-300x200

 

Publié dans : Recettes |le 27 octobre, 2012 |2 Commentaires »

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2 Commentaires Commenter.

  1. le 24 août 2014 à 1 h 22 min rosie_line écrit:

    Bonjour,

    Je rentre de montagne avec quelques fleurs de reine des prés. Grâce à vous, mes fleurs infusent :-)

    Merci, agréable dimanche.

    Répondre

  2. le 25 octobre 2018 à 13 h 49 min cécile écrit:

    Bonjour

    Un grand merci pour votre recette. Je suis une adict de la reine des prés, cette fleur est un très bon anti-inflamatoire. Avec mon mari nous cultivons des plantes médicinales pour notre consommation. C’est une autre façon de se soigner, j’ai aussi testé les plantes hydrolats, c’est super .
    Bonne continuation
    Cécile

    Répondre

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